Antes de escribir la entrada, quiero decir que aunque hace días que no publico nada nuevo, no quiere decir que lo halla dejado, es solo que últimamente no paro pero no me olvido de vosotros, así que os iré compensando ... Va por vosotros jajajaja.
El invierno es una estación que despierta en mi muchas sensaciones, no tengo forma de describir los paisajes blancos, me encantan ..., aunque vistos desde la ventana de tu casa son lo más de lo más, o me vais a decir que ver una imagen como esta no es maravilloso.
Aunque visto desde la ventana de tu casa, estando calentito es mucho mejor jajajaj... El caso es que fuera de que imagenes como esta me gusten un montón, el invierno es la época en que las cosas calentitas son ideales, y cuando digo cosas calentitas lo primero que se me viene a la cabeza es una taza de chocolate caliente ummmmmm ....
Este finde, pensando en hacer algo que solo de verlo ya se te hiciera agua la boca y además el olor, madre mía como olía la casa ummmmm ...., bueno que me decidí por hacer un brownie, pero como la idea era hacerlo especial, se me ocurrió hacer un brownie a la Ángela (vamos si no es así no lo he hecho yo jajaj).
A que la forma es bonita ... pero no lo olvidéis es un brownie ... y aquí os dejo la receta que utilice:
Brownie de Chocolate
Ingredientes:
- 200 g de chocolate negro para postres
- 100 g de Mantequilla
- 4 huevos
- 100 g de azúcar normal o glass.
- 1/2 cucharadita de postre de bicarbonato.
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 80 g de harina de trigo
- 150 g de nueces
- Un chorrito de ron
Preparación:
Se precalienta el horno a 180ºC, se prepara el molde y se engrasa y se le espolvorea colacao (yo prefiero en este caso el colacao en lugar de la harina).
En un cuenco añadimos el chocolate con la mantequilla y lo ponemos en el microondas durante 3 minutos, yo lo pongo en la función de descongelar. Sacamos y juntamos bien la mezcla con una varilla hasta que quede una crema homogénea.
En un bol grande se baten los huevos con el azúcar y luego añadimos la cucharada de vainilla y el bicarbonato.
Vertemos la crema del chocolate en el bol anterior. Mezclamos bien.
Tamizamos la harina con un colador y añadimos a la anterior mezcla, revolvemos muy bien hasta conseguir una pasta crema homogénea.
Luego añadimos el chorrito de ron y mezclamos y por último picamos la nueces y las introducimos en la mezcla.
Ponemos la mezcla en el molde que teníamos preparado y lo metemos al horno por 30 o 35 minutos (depende del horno), estará listo cuando al pinchar en el brownie, el pincho salga limpio, recordad que a mitad de la cocción (a los 20 minutos más o menos) hay que tapar el molde con papel aluminio, esto se hace para evitar que se queme la parte de arriba y que la cocción sea correcta.
Cuando este lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar. y ahora solo nos queda cortar, decorar (yo en este caso deje un poco de chocolate fundido para decorar) y a disfrutar ....
Espero que os guste, y que la espera halla merecido la pena ... como no puede ser de ninguna otra forma, juzgad vosotros mismos y dejarme comentarios.
Un besito
Ángela
