Cuando hace frío no hay nada mejor que algo muy dulce para entrar en calor, llevo mucho tiempo en incluir el dulce de leche en mis recetas, pero no sabía como combinarlo para que el resultado no fuera muy dulce, hoy es un día muy frío así que andaba buscando algo que me hiciera entrar en calor sólo con mirarlo y me encontré con el dulce de leche, así que ya no había excusa.
Los cupcakes son de canela, y no tienen nada más, siguen la receta básica delos cupcakes, la crema tiene mantequilla (pomada), azúcar glacé, dulce de leche, aroma de vainilla y un poquito de leche, para que no se quedara tan seca, aunque tener en cuenta que es difícil no sucumbir a la tentación ... no sabéis lo buena que esta la crema, me la comía sola jajajaja.
La decoración es muy sencilla, es la crema de dulce de leche en una manga pastelera con una boquilla de estrella, parahacer la flor se empieza desde el centro y se hacen círculos en el sentido de las agujas del reloj, ya conla flor hecha y pensando en que es febrero el mes de San Valentín le he hecho un guiño coronando mis cupcakes con dos corazones uno de chocolate blanco y otro de chocolate negro.
Bueno mientras yo disfruto de mi cupcake, juzgad vosotros mismos.
Gracias,
Ángela
