Cakepops

Muchos días pensando en hacer unos cakepops y miedo me daba hacerlos, porque aunque se quedan tan bonitos me parecía que a mi eso no se me daba nada bien, pero bueno hay días que a mi me gusta sorprender y pensé que era un buen día para intentarlo.

Como se nota que no sabía en lo queme metía, haber los cakepops son de vainilla y nesquick de fresa, explico como los hice, el bizcocho lo saque del horno y lo deje enfriar, una vez estaba frío, lo hice migas y lo mezcle con mantequilla (pomada), después de que la mezcla fuera homogénea, entonces hice bolitas, algo así cono si estuviera haciendo albóndigas y después de tenerlas listas las deje en la nevera 20 minutos, esto es para que no se dañen cuando les ponga los palitos.

Mientras se enfriaban las bolitas en la nevera, fundí el chocolate, ya con las bolitas frías entonces lo siguiente era ponerle los palitos, para fijarlos bien el truco esta en untar una punta en el chocolate y esta es la parte que se pone en la bolita, luego se mete la bolita en el chocolate fundido y se quita el exceso de chocolate, y antes de que se enfrie el chocolate hay que aprovechar para ponerle la decoración para que se fije.

Hoy los veo y en las fotos parecen muy fáciles, me alegra que estuvieran buenos porque con lo que me costo.

en fin, juzgad vosotros mismos.

Gracias,

Ángela

Tarta de chocolate con Brugal y Conguitos de Colores

Definitivamente me estoy especializando en tartas de cumpleaños, pero claro no por ser en diciembre nos íbamos a rajar, jajaja, he de reconocer que la idea de la tarta era que esta siguiera la temática de los regalos, pero hay veces que las cosas se ponen en tu contra, así que al final tuve que reinventar la tarta.

Es una tarta de chocolate sin relleno, con un toquesito generoso de brugal, que mejor que rl ron para dar sabor y aroma a la tarta, la cobertura es de crema de chocolate intenso, y con conguitos de colores para darle alegría a la tarta, a pesar de lo sencilla que era, el cariño con el que se hizo se reflejo en el sabor, y bueno que es una tarta de cumpleaños sin velitas.

Así si que es una tarta de cumpleaños, ahora sólo queda encender las velitas, pedir un deseo y esperar impaciente el próximo cumpleaños, os quiero chicos.

Ahora si, juzgad vosotros mismos.

Gracias,

Ángela

Y llego la Navidad

Que diciembre más comprometido que he tenido, vaya tela esto parece una maratón, cada semana un proyecto nuevo, esta es una idea que llevaba varios días dándole vueltas, quería hacer un proyecto navideño que superara los arbolitos de navidad del año pasado.

Que mejor que unos renos para mi proyecto navideño, bueno más bien reto, reto no en el sentido de dificultad, sino porque tienen muchos detalles, los cupcakes son de chocolate, no están rellenos y están cubiertos con una crema de chocolate intenso, la receta de la crema es como siempre inspirada en las recetas de Alma Obregón.

Los detalles para dar la forma de los renos consiste en que los cupcakes están cubiertos de crema de chocolate intenso, para las orejas utilice pretzels, para los ojos fondant blanco  y un lapíz marrón, la nariz es de fondant rojo, y para boca una galleta campurriana.

Familia fue un placer hacer esto para vosotros, y haber compratido este día con vosotros.

Sólo os queda que juzguéis vosotros mismos.

Gracias,

Ángela

Home Sweet Home

Mis aventuras en el mundo de la repostería me plantean grandes retos y este ha sido un gran reto, me encanta que me lo halláis pedido, esta tarta ha sido un gran reto, y creo que me supere, al final puedo decir eso de reto superado.

La tarta es de vainilla porque como tenía tantos detalles la idea era que el resultado final no fuera tan dulce, os cuento la idea de la tarta era que tuviera una casita, bueno exactamente me la encargaron con forma de casa, pero a mi una casita sola me parecía un poco sosa, así que pensé en hacerle más cositas.

Se hicieron dos tartas, la de la casita era de vainilla, cubierta con fondant naranja para hacer el techo, fondant blanco para las paredes y fondant negro para hacer la puerta, tiene relleno de nutella, reconozco que me ha costado un montón porque en mi mente era fácil, en el papel no se veía complicado, pero hacerla, madre mía hacerla, en fin que después de mucho sufrir mi casita salió.

Claro que no podía ser sólo una casita, así que dado que era una casita más rural pues le hice su jardín, esta tarta es de canela y vainilla y nesquick de fresa, esta no tiene relleno, porque esta cubierta con una crema de vainilla y colorante en gel verde, utilice la boquilla de hacer hierba (wilton Nº 233).

Toda la decoración era comestible, excepto los cisnes que hacen la forma del corazón, no me pude resistir cuando los ví, es que eran ideales.

Sólo me resta deciros que juzguéis vosotros mismos.

Gracias,

Ángela