Hola hoy vengo con una parada super especial, es la segunda vez queme animo a hacer esta tarta, pero he de reconocer que la primera vez no salió así, y la de hoy no tiene ni punto de comparación, y como estoy muy orgullosa del resultado lo comporta con vosotros que sois mi inspiración y la razón de que siga este camino.
Carrot Cake
Ingredientes:
Preparación:
Se mezclan el aceite, los huevos y el azúcar.
Luego se agrega la mitad de la harina previamente tamizada y se mezcla bien, después se agrega la otra mitad de la harina, el bicarbonato, la levadura, la canela y se mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Ahora incorporamos la zanahoria y la esencia de vainilla a la mezcla (yo le puse un poquito de esencia de naranja para aromatizar) y se mezcla bien.
Crema de queso:
Se mezclan 90gr de mantequilla blandita, 250gr azúcar glas, 250gr de queso para untar, se hacecon la batidora primero a velocidad 1 y después a velocidad máxima.
Y ya esta, el resultado es:
En fin, espero que os guste tanto como a mí y como era de esperarse no me pude resistir ... ummmm.
Gracias por estar ahí, y espero que os guste.
Ángela
