Tarta de Platáno

Bueno hay días de preguntas muy díficiles de responder, es domingo por la tarde, hace frío y tengo platanos, muchos plátanos, ahora la cuestión es ¿Qué puedo hornear? haber haber ... jajajaja, realmente os confieso pase una semana pensando en tarta de plátano, no se supongo que en alguna parte la vi y después de eso no me lo podía quitar de la mente, en fin tarta de platanoooooo...

La tarta es muy fácil de hacer, y el sabor es increíble, la textura tengo que decirlo que me dejo gratamente sorprendida.

Tarta de plátano

Ingredientes:

3 plátanos
1/2 vaso de brandy
1/2 cucharadita de canela polvo
150 g de mantequilla
100 g de azúcar
3 huevos
150 g de harina
1 sobre de levadura
Pelar y trocear los plátanos

Preparación:

Pelar y trocear los plátanos, saltear con algo de mantequilla, añadir la canela y el brandy, y mantener unos minutos a fuego medio. 

Atemperar la mantequilla, agregar el azúcar, los huevos, la levadura y la harina, batir bien unos segundos. 

Agregar los plátanos y mezclar con suavidad. 

Rellenar un molde engrasado y hornear a 170º durante 35 minutos. 

Enfriar, desmoldar y trocear.

Menuda pinta la que tenía, y el sabor increíble ... juzgad vosotros mismos.

He dejado a papa noel vigilandola ... espero que no se la coma mientras duermo ...jajajja.

Gracias por estar ahí.

Whoopi es de fresa y Crema de Limón

 Esta es una entrada donde nada es lo que pretendía, haber me explico desde que empece en la repostería tengo una espinita o bueno más de una pero en esta ocasión me refiero a los macarons, definitivamente me queda mucho por practicar, cuando prepare los ingredientes, mi idea era hacer unos macarons .... y como veis se me dió de pena.

Así que al sacarlos del horno dejaron de llamarse macarons y empezaron a llamarse whoopies, jajajaja pero claro la forma dejaba mucho que desear así que los converti en floresitas y el resultado a la vista fue muy agradable.

Lo que si me salió bordado fue la crema de limón, y por eso no escatime en crema a la hora de rellenar.

 Como la receta aún necesita que le de un par o un poco más de vueltas, ya os la pondré, de momento sólo os digo que el resultado fue muy bueno, y los macarons que al final fueron whoopies tuvieron muy bueno acojida, seguiré intentándolo, pero mientras tanto os dejo el resultado.

Gracias por estar ahí.